ブラッスリ・マノワ「ブラッスリー マノワ」では、パリのビストロやブラッスリーで供されるような〝クスクス〟〝シュークルート〟など、フランス定番料理の数々を、できるだけ本場と同じ味で、おいしく召し上がっていただきたいと考えております。 

またマノワがマナーのフランス語であるごとく、店内は狩猟の館の雰囲気とし、北海道の大自然の中にある姉妹店「ヘイゼルグラウスマナー」から直送される季節の魚介やジビエなどの天然の素材と相まって、野趣を感じられる店にしたいと思っております。

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伊豆よりおいしい猪が入荷!

皆様お待たせいたしました。

おいしい猪入荷です。

伊豆より届く猪は毎回おいしく人気の食材ではありますが今回は【ことぶき】さんより届いた猪です。

食材としての猪肉にこだわり、徹底した下処理を施された肉は他の追随を許さない高品質です。

脂身とろ~り。 内臓の状態もよく今はレバーと背肉のグリルをご提供しています。

いよいよ終盤のジビエ。  どうぞ食べ逃しなく!

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