Entrees 前菜
| Plateaux de Fruits de Mer 北海道産 海の幸の盛り合わせ フリュイ・ド・メール 生カキ・カニ・牡丹海老・シマエビ・ツブ貝等（季節により内容は異なります） その他、単品も承りますのでお気軽にお申し付け下さい。 | 1～2人前 \4,000 3～4人前 \8,000 |
| Huitres crues venant KAKIEMON 厚岸産 シングルシードカキ カキえもん （食べたい数量をご注文下さい。） |
一個 |
| Oursin et Foudant des carottes au consomme gelee 知床産ウに、人参のムース、コンソメジュレと共に | \1,800 |
| Steak tartare avec pomme frites 牛肉のタルタルステーキ ポムフリット添え | \2,000 |
| Salade de saison 季節野菜のサラダ | \1,200 |
| Salade des legumes chaud こだわりの農家より数種の温野菜盛り合わせ | \1,600 |
| Terrine de foie-gras avec fig 自家製フォワグラのテリーヌ イチヂク添え | \2,600 |
| Soupe a loignon gratine a la MANOIR オニオングラタンスープ マﾉワ風 | \1,800 ハーフ \1,200 |
| Pate des cepes et fromage ポルチーニ茸とパルミジャーノのスパゲッティ | \1,200 |
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