広尾のフレンチレストランBrasserie Manoir ブラッスリ・マノワ[東京都渋谷区]

いよいよ１日からの狩猟解禁により、
ジビエ料理が続々と登場してまいります！
 昨年好評でした
“蝦夷鹿肉のロッシーニ風”（↓写真）はもちろん、
野鳥や野獣が盛りだくさん！！
当然、それ以外にも旬の食材をメインに
多種多様なお料理とそれに合わせたワインをご用意して
皆様のご来店お待ちしております！

 
                                                         鹿肉のロッシーニ風￥3,800

ジビエシーズンのご案内

９月に入って、暑かったり肌寒かったりと
安定していない毎日で嫌になります・・・。

さて、10月1日より狩猟解禁となり、
お好きな方にはたまらない
ジビエのシーズンがやってまいります！！！
北海道の鴨から始まり、鹿はもちろん、
雉・鳩・山鶉などの鳥類や、野兎・猪など、
多種多様な野性味あふれる食材をご用意させていただきます！
ジビエは臭くておいしくない！とお思いの方も、
是非一度、当店のジビエ料理をお試し下さい。
ジビエ本来のおいしさをお伝えいたします。