伊豆よりおいしい猪が入荷!
皆様お待たせいたしました。
おいしい猪入荷です。
伊豆より届く猪は毎回おいしく人気の食材ではありますが今回は【ことぶき】さんより届いた猪です。
食材としての猪肉にこだわり、徹底した下処理を施された肉は他の追随を許さない高品質です。
脂身とろ~り。 内臓の状態もよく今はレバーと背肉のグリルをご提供しています。
いよいよ終盤のジビエ。 どうぞ食べ逃しなく!
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皆様お待たせいたしました。
おいしい猪入荷です。
伊豆より届く猪は毎回おいしく人気の食材ではありますが今回は【ことぶき】さんより届いた猪です。
食材としての猪肉にこだわり、徹底した下処理を施された肉は他の追随を許さない高品質です。
脂身とろ~り。 内臓の状態もよく今はレバーと背肉のグリルをご提供しています。
いよいよ終盤のジビエ。 どうぞ食べ逃しなく!
熊です。
北海道より羆(ヒグマ)が入荷です。
獲るほうも命がけのこの食材、脂の溶ける温度が低いため口の中にいれると”ジワッ”と旨味が広がります。一シーズンに何度も入荷の有る食材ではありません。ぜひこの機会に”クマを食す”という貴重体験をしてみてください。
一月も終わりに近づきとうとうジビエの季節も終盤です。
今期のジビエの食べ収め。
マノワでは猪、鹿、羆、鴨などを御用意しております。
まだまだ寒いこの季節、ジビエで体を温めてはいかがでしょうか。
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