どうも。マノワの顔、エゾ鹿です。
狩猟期間が終了してから一月が経ち、
メニューの内容も春らしい名前が多くなってきた今日この頃です。
が！！
僕はいます！マノワにいます！常にいます！！
通年通しておいしいエゾ鹿が食べれるのがマノワの売りの１つです。
今シーズンのジビエを食べ逃してしまった！という方！
ジビエシーズンが終わっても、まだ食べたりない方！！
是非、僕を食べにマノワへどうぞ♪
※残念ながら、顔は食べれません。
エゾ鹿のポワレ ￥２,６００
]]>４月より、土・日・祝日ランチ営業開始いたします！
今まで時間の都合がつかず、涙をのまれていた皆様、
看板が出ているので入ったはいいが、
「ランチやってません」と断られた方々。
お待たせいたしました！！
今年度のマノワはご期待にお答えします！！！
是非、休日の午後をマノワでお寛ぎ下さい。
※もちろん今までどおり、深夜も営業いたします。
具体的内容は以下の通りです。
○メニューはプリフィクススタイルのコースのみ（￥３,０００税込）
○料理内容は夜の品質と遜色のないものをご提供いたします
（仕入状況により、日により食材・調理法は異なりますが
マノワの売りである部分を出しながら、様々なニーズに合わせていきます）
○もちろんワインもボトル・グラス共、お値打ち価格でご提供致します
○詳しい内容等は、お手数ですがお電話にてお尋ね下さい
スタッフ一同お待ち申し上げております
営業時間
１１：３０～１４：３０（LO）
１７：００～翌１：００（LO）
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どうも。マノワの顔、エゾ鹿です。
狩猟期間が終了してから一月が経ち、
メニューの内容も春らしい名前が多くなってきた今日この頃です。
が！！
僕はいます！マノワにいます！常にいます！！
通年通しておいしいエゾ鹿が食べれるのがマノワの売りの１つです。
今シーズンのジビエを食べ逃してしまった！という方！
ジビエシーズンが終わっても、まだ食べたりない方！！
是非、僕を食べにマノワへどうぞ♪
※残念ながら、顔は食べれません。
エゾ鹿のポワレ ￥２,６００
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知床産 生ウニをのせた人参のムース コンソメのジュレと共に
ペリゴール産黒トリュフとフレッシュフォアグラのソテー
ビスク・ド・オマール～オマール海老の濃縮スープ～
道産 海の幸のサラダ仕立て メリメロサラダ
エゾ鹿とセップ茸のソテー 鹿のジュのソース
又は
A５ランク 山形牛フィレ肉のグリル
Noël特製デセール
尚、アレルギー・お嫌いなものなどはスタッフにご相談下さい。
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続きが読みたい方はマノワへどうぞ。
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函館で獲れた青首鴨のロースト サルミソース￥3，５００
鹿肉のロッシーニ風￥3,800
９月に入って、暑かったり肌寒かったりと
安定していない毎日で嫌になります・・・。
さて、10月1日より狩猟解禁となり、
お好きな方にはたまらない
ジビエのシーズンがやってまいります！！！
北海道の鴨から始まり、鹿はもちろん、
雉・鳩・山鶉などの鳥類や、野兎・猪など、
多種多様な野性味あふれる食材をご用意させていただきます！
ジビエは臭くておいしくない！とお思いの方も、
是非一度、当店のジビエ料理をお試し下さい。
ジビエ本来のおいしさをお伝えいたします。
ブラッスリー マノワ
夏だ！熱いぞ！ワイン祭！！
いよいよ明日より一週間、ワイン祭開催させていただきます♪
シャンパンと白ワインのグランヴァン２種類ずつを常時ご用意いたします。
今回は、１種類は固定で、マノワが自信をもっておすすめするものを。
もう１種類ずつはそのときの気分で変わりますので、
（※ある程度は決まっています）
そちらもお楽しみに！！
グランヴァンラインナップ
NV Ｇａｔｉｎｏｉｓ Ａｙ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ Ｂｒｕｔ（Champagne)
ｶﾞﾃｨﾉﾜ ｱｲ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ）
’０３ Nuits Saint Georges Les Terres Blanches（Daniel Rion)
ﾆｭｲ ｻﾝ ｼﾞｮﾙｼﾞｭ ﾚ ﾃｰﾙ ﾌﾞﾗﾝｼｭ（ﾀﾞﾆｴﾙ ﾘｵﾝ）
その他１種類ずつご用意いたします。
是非ワインを楽しんでください！！
ブラッスリー・マノワ 折橋
お盆期臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、８月１３日(月)～２０(月)の間お休みさせていただきます。日頃ご愛顧いただいている皆様には深くお詫び申し上げます。２１日(火)よりは通常通り営業いたします。今後ともよろしくお願いいたします。
ブラッスリー マノワ 一同
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日曜に掲載したばかりですが、早速更新いたします。
今回は“夏”を意識して、シャンパンと白ワイン、
この２点をポイントにしてご用意させていただきます！
グラスでリーズナブルに出すのはもちろん、
ボトルとしても通常よりお得にご用意させていただきます。
ワインが好きな方はもちろん、馴染のない方も
コレを記にワインを楽しんでいただければ幸いです。
ブラッスリー マノワ 折橋
お盆期臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、８月１３日(月)～２０(月)の間お休みさせていただきます。
日頃ご愛顧いただいている皆様には深くお詫び申し上げます。
２１日(火)よりは通常通り営業いたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
ブラッスリー マノワ 一同
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前回アニバーサリーフェアーにてご好評いただきました
グランヴァンのグラス売り！
今回もグラスでは難しいワインをグラス売りさせていただきます。
まだラインナップは白紙の状態ですが、皆様の期待に応えられるような
とってもおいしいワインを用意させていただきます！
詳しい内容は順次更新させていただきます。
是非この機会にご来店下さい。
ブラッスリー マノワ 折橋
開催期間(予定）８月７日(火）～8月12日（日）
※日程は変更の恐れがありますので、ご了承下さい。
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